Provincia di Jaén

La provincia di Jaén, a nord di Granada e confinante con la Castiglia-La Mancha, è una terra ricca di oliveti che producono uno dei migliori olio d’oliva del mondo. Tra le sue dolci colline e le montagne del meraviglioso Parque Natural de Cazorla sorgono Jaén, Ubeda e Baeza, piccole città impreziosite da stupendi edifici rinascimentali di Andrei de Vandelvira.

In questa regione dell’entroterra spagnolo ancora immune dal turismo di massa si possono scoprire le antiche usanze locali, i paesaggi incontaminati e la tradizionale cucina, prevalentemente a base di cacciagione. Non esitate a fermarvi per un ristoro nei bar dove servono gratuitamente le tapas per accompagnare la cerveza.